金工作家/菓子制作家です。 

主に、スプ−ンやプレート、

食の道具などを制作しています。

 

時には「カワチ製菓」として、

お菓子制作に集中する日もあります。

 

 

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【プロフィール 】

 

 1983年  岐阜県多治見市生まれ。陶器屋に生まれる。       

 2007年  東京芸術大学 工芸科 鍛金(たんきん)専攻 卒業。   

 2009年  東京芸術大学 大学院 工芸科 鍛金研究室 修了。    

         在学中はフライパンやケーキ型などの製菓器具と、カトラリーを研究。

        自作の道具を使いながら、創作菓子のケータリング活動などもする。

         

 2011年末まで 東京の食のセレクトショップ で会社員をする。   

 

 2012年  夫の出身である山形県に移住。            

  当初は金工制作のみに集中するつもりでしたが、

色々なご縁やご要望も頂いたことで、   

          専用の小さな作業部屋を設置し、店舗なしのお菓子屋もスタート。

     金工制作を本業としつつ、月に一度はお菓子制作をし 

      イベントやお取り扱い店で販売をするようになる。   

カワチ製菓とは、製菓とは言いつつも、  

これらをすべて含めた活動名のつもりです。

 

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お菓子はおもに、小麦(山形産)・てんさい糖・菜種油を使った

滋味深い味のおやつです。

作れるお菓子の種類は限られていますが、

自分が毎日でも食べたいもの、「必要な」お菓子 を

研究し続けています。

 

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  2015年に生まれた長男と夫と3人暮らしです。

個展、企画展、イベント参加、お取り扱い店へのお届けで

作品とお菓子を販売しています。→最新の販売情報へ

  

メール  kawachiayaka@kcf.biglobe.ne.jp

お問い合わせフォームもあります → こちらへ

 

作業の都合でお返事にお時間頂くこともありますが

ご了承くださいませ。できるだけ早めにお返事します。

 

 

※個人のお客様への、ご自宅への直接の通販やオーダー制作は、

2015年からしばらくお休みさせて頂いてます。

何かしらの形で、いずれまた再開できたらとは

おもっています

 

   

 

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