金工作家/菓子制作家です

山形県で暮らしています。

主に、スプ−ンやプレートなどの道具や、

食まわりのものを制作しています。

 

 

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カワチ製菓 / 川地あや香

【プロフィール 】

 

 1983年  岐阜県多治見市生まれ。              

 2007年  東京芸術大学 工芸科 鍛金(たんきん)専攻 卒業。 

 2009年  東京芸術大学 大学院 工芸科 鍛金研究室 修了。  

         フライパンやケーキ型などの製菓器具と、カトラリーを研究。

       道具を作ることで生まれる創作菓子の研究などをする。 

そして卒業後〜山形に移るまで、    

       学生時代から働いていた某カフェ&小売店に就職し、  

国内外のパッケージフードに親しむ日々。

 

 2012年  夫の出身である山形県に移住。金工家を本業としつつも  

色々なご縁やご要望も頂いたことで、    

              専用の小さな作業部屋を設置し、店舗なしのお菓子屋の活動も始まりました。

2017年現在、南陽市内の金工作業の小屋と、 

   山形市内のお菓子の制作部屋を、行き来しています。

     7〜8割くらいは金工作業していますが、       

  カワチ製菓としてお菓子の仕事もしています。  

 

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お菓子は、小麦(山形産)・てんさい糖・菜種油などを

つかった、滋味深い味のおやつです。

自分が毎日でも食べたいもの、生活に必要なお菓子を

研究しています。

 

 

作品/お菓子の販売の機会は、

→おしらせ のページへ

  

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メール  kawachiayaka@kcf.biglobe.ne.jp

お問い合わせフォームもあります → こちらへ

 

できるだけ早めにお返事するようにしますが、

作業の都合で、お返事にお時間頂くこともあります。

 

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※ 現在は、基本的には

個展&企画展、イベント、お取り扱い店お届けの機会に、

作品とお菓子を販売しています。 

→ 最新の販売情報へ

 

お客様のご自宅への直接通販や、オーダーでの金工作品制作は

息子が生まれた2015年からしばらく受付お休みさせて頂いています。

(2017年末に、3年ぶりの通販(お菓子)も種類限定で受付しました。

時には、通販セットの受付をすることがあるかもしれません。)

 

 

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